湘南のジェラテリア:The Market SE1のブログページです。
お盆の営業予定
8月19日(日)マデ、イグル氷菓、SE1共に休まず営業致します!
営業時間は通常通りSE1は10時から18時まで、イグル氷菓は11時から17時までになります。

今年は夏時間での営業は予定しておりません。ごめんなさい。
昨年まではSE1で製造しながら販売、接客するスタイルでしたが、
今年からは離れたラボでの製造となり、別に時間が必要となったためです。
楽しみにしてくださってた皆さまには本当に申し訳なく思っております。

お散歩の合間のホッと一息にぜひお立ち寄りください。
みなさまのお越しをお待ちしております!
| 2012.08.09 Thursday | お知らせ | trackbacks(0) |
SABO STUDIO - アイスクリームスプーンの販売はじめました!
全種入荷しました!現時点では十分な数をご用意してますが、心配な方にはお取り置きも承っております。ご希望の方はお店へお電話(0466-24-8499)くださいますようお願い致します。(2012年5月22日)

SABO STUDIOさんのアイスクリームスプーンをSE1で取り扱うことになりました!アイスクリーム店1号だそう。ウレシイ〜!3月1日から店頭で販売開始です。

このスプーンとの出会いは1年前のこと。毎朝のテイスティングが少しでも楽しくなったらいいなぁと何気なく手にしたのがきっかけでした。使いはじめてみるとその美しさだけでなく、使い心地の良さに驚かされました。凹凸がない分、素材の味や風味、なめらかさをよく伝えてくれ、ジェラートの些細な変化も見逃すことがなくなりました。今ではジェラートづくりの必需品となってます。そしてフラットなデザインでありながらジェラートが滑り落ちることなく口へと運べ、カップの隅まできっちりすくうことができる。ちょっぴり意外な喜びでした。


適度な重みとひんやりとした舌ざわりが何とも心地よく、特別なアイスを食べてるかのようなリッチな気分にさせてくれるのも魅力です。思わずペロリとなめたくなる、そんなスプーンです。


普段使いから大切な方へのプレゼントまで、用途に合わせ4種類の中からお選びいただけます。アイスクリームだけでなく、ジャムやはちみつ、バターを塗るのに使ったり、お化粧用のヘラとしても使うこともできます。SE1では体験用のスプーンをご用意してますので、試してみたい方はお気軽にお声掛けください。

写真右から

ヘアラインのアイスクリームスプーン : 1260円(税込)
2008年新商品のハンドメイドでヘアライン処理を施したタイプです。最も普段使いに適した商品です。

アイスクリームスプーン(ステンレス鏡面仕上げ): 1260円(税込)
多くの人々に親しまれてきた木製スプーンに、永遠の息吹を吹き込んだ作品。18-8ステンレス製で口当たりはとてもまろやか。20世紀の取るに足らない愛すべきプロダクツへ捧げるオマージュ。

1999年 東京デザイナーズウイークデザインプレミオ GRAND PREMIO賞受賞
同時にMarutomi賞、 MAio-Gusse賞、 Fran fran賞、カッシーナ・インターデコール賞を受賞

銀のアイスクリームスプーン : 1785円(税込)
18-8ステンレスにホテル仕様の純銀メッキを施したタイプ。シルバー製品なのでお手入れが必要ですが、最も美しい白銀の輝きを持つ商品です。上級者の方におすすめです。出産祝いに最適。

金のアイスクリームスプーン : 2100円(税込)
18-8ステンレス製に24Kゴールド施したサボスタジオおすすめの商品です。 美しさと豪華さを兼ね備えた輝きが特徴です。純金は表面の変化(錆び)も少なく扱いやすい商品です。特別な方へのちょっとしたプレゼントに最適です。

販売記念キャンペーンとして、SE1でご購入くださったお客さまには、その場でピッコロサイズのジェラート(200円相当)をプレゼント致します!(本キャンペーンの終了日は現時点では未定です)ぜひこの機会にご利用ください。

SABO STUDIO
http://sabostudio.jp/
| 2012.05.22 Tuesday | お知らせ | trackbacks(0) |
イグル氷菓はじまります!
twitterでちらほら書いていたのでご存知の方も多いと思いますが、4月下旬に「イグル氷菓」をオープンさせる運びとなりました!イグルーとはイヌイット語で雪のカマクラのこと。雪のカマクラと鎌倉を掛けて名付けました。イグル氷菓はアイス製造のラボ兼店舗となり、これまでSE1店内で作っていたジェラート、そして他の氷菓(アイスキャンディー)もラボで製造、販売していく予定です。SE1立ち上げ時にもお世話になった木津潤平建築設計事務所の木津さん、イギリス時代からの友人のco-のケンさん、そして今回は三物建設さんお力添えのもと、近くステキなお店が完成する予定です!

イグル氷菓
iglu-ice.jp
鎌倉市腰越3-8-26(SE1から江の電電車通り沿いを腰越方面に徒歩3分)

そして大切なご報告がもう1つ。22日から新しくアケミさんが仲間に加わりました。アケミさんは裏方の学生時代からの友人で、これまで催事や焼き菓子販売など手伝ってくれていたので、既にご存知の方もいらっしゃるかと思います。数年前から何度も何度も口説き倒し、丸の内の某パン屋をなんとか辞めてもらい、鎌倉の片隅、腰越へ引っ越しまでして来てもらいました。今後はイグル氷菓でのジェラート・アイス、焼き菓子製造、販売までマルチに活躍してもらう予定です。まだまだ不慣れなところも多く、皆さまにはご迷惑をお掛けすることもあるかもしれませんが、暫くの間、温かく見守っていただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。本人まだ緊張してるので、よかったら気軽に声を掛けてあげてくださいネ。

店主と2人、ノンビリとジェラテリアをやっていこうと決めた日からもうすぐ3年の月日が経とうとしています。正直、こんなにもたくさんの方が来てくださるとは夢にも思わず、無我夢中でここまでやってきました。心折れる事なく今日まで続けてこれたのは、大変な時も私たちを励まし支えてくれた多くのお客さまがいてくれたからこそです。本当にありがとうございます。そして今回救世主のごとくやってきてくれたアケミさんには感謝してもしきれません。ありがとう!

当面の間、SE1、イグル氷菓をこの3人で切り盛りしていきます。少数精鋭!と言いたいところですが、ちっさい個人経営店なので、人を雇うほどの余裕がありません。以前より求人に関するのお問い合わせを何件かいただいてますが、現時点では全てお断りさせていただいておりますので、どうかご理解いただけると幸いです。

イグル氷菓のアイスキャンディーデビューは4月4日からの神奈川・横浜グルメフェスティバル@横浜そごうを予定してます。来週のイベントなのにまだ「予定」であるのにはいろいろと理由がありまして、大雑把に言うとまだ販売するための手続きを完全に終えてないためです。4月2日までにはハッキリとした答えが出ますので、もう暫くお待ちください。店舗とラボのオープンは3週目か4週目あたりにと考えてます。ちょうどSE1の3周年も重なるので、ちょっとしたレセプションパーティーができたらいいなぁ。この調子だと突然の発表になりそうなので(スミマセン…)興味のある方はマメにブログやtwitterをご確認いただけると助かります。お時間の合う方はぜひお越しください!

店主と裏方
| 2012.03.30 Friday | お知らせ | trackbacks(0) |
SE1オリジナルTシャツをオーダーくださった皆さまへ
SE1オリジナルTシャツをオーダーくださった皆さまに大切なお知らせがございます。

Tシャツをメーカーに発注したところ、残念ながら既に廃盤になってしまったとの連絡をいただきました。150サイズはマンテンさんで在庫をお持ちなので問題ないのですが、S、M、L、XLに関しましては、違うメーカーのもので対応させていただくことになります。

新しいサイズ表はこちらです(カッコの中はご注文時の旧サイズです)

・Sサイズ  丈71cm (64cm)身幅46cm(47cm)
・Mサイズ  丈74cm(68cm )身幅51cm(50cm)
・Lサイズ 丈76cm(72cm)身幅55cm(53cm)
・XLサイズ 丈79cm(76cm)身幅61cm(56cm)

素材:綿100% オーガニックコットン使用

身幅はさほど気にならないと思いますが、丈が少し長めになってしまいます。そして風合いも若干変わります。

オーダーくださったみなさまには後ほど確認のお電話、メールをさせていただきます。サイズ変更、キャンセル等、お受けしますので、ご要望ございましたらお知らせください。

楽しみにされていた皆さまにはご迷惑をお掛けしてしまい大変申し訳ございません。ご理解とご協力を宜しくお願いします。
| 2011.07.10 Sunday | お知らせ | trackbacks(0) |
大切なお知らせ:4月1日より価格改定させていただきます
 4月1日からシングル350円、ダブル500円、アフォガード450円、スノウマウンテン450円、保冷バック500円に値上げさせていただきます。SE1(フレーバー)とピッコロ(小学生以下)に関しましては据え置きのままです。

おいしいジェラートをいつでも気軽に食べれる価格で提供したい。そんな想いでオープンからの2年間、価格維持に全力を尽くしてきましたが、原材料である糖類の値上がりをきっかけに、これまでの原価から販売価格の見直しをしなければならなくなりました。ジェラートには厳選した素材を使用しているため、これまで通りの品質を維持するためには、どうしても避けては通れない決断でした。この3ヶ月間、店主とじっくり話し合い、熟考を重ねた上での結論です。どうかみなさま、ご理解いただきますよう、何卒お願い申し上げます。

そして価格改定に伴い、スタンプカード配布にも変更がございます。これまで無条件でお渡ししていたスタンプカードですが、新規のお客さまに限り、毎月7の付く日(7、17、27日)みの配布とさせていただくことにしました。お休みが重なった場合は、その翌日配布となります。現在スタンプカードをお持ちのお客さまには、これまで通りスタンプがいっぱいになりましたら新しいカードをお渡ししますので、変わりなくお使いいただけます。(カードを使い切り今現在お持ちでない方は、店主にその旨お伝えください。配布日とは関係なく新しいカードをお渡しします)尚、今後こちらからスタンプカードの有無についてお尋ねしませんので、忘れずにお会計時にご提示くださいますようお願い致します。

値上げに伴い、スタンプカードは廃止するつもりでいました。しかし、このスタンプカードは毎月、毎週、毎日、通ってくれるお客さまへの感謝の気持ちで作ったものです。その気持ちを忘れないためにも、続けていこうと決めました。

これからもたくさんの人に楽しんでいただけるジェラートをつくり続けていきたいと思っております。今後ともSE1をどうぞよろしくお願い致します。

店主と裏方
| 2011.03.21 Monday | お知らせ | trackbacks(0) |
Here Comes the Sun
この度の震災により被災された皆さまにお見舞い、お悔やみ申し上げますとともに、被災された地域の方々に心よりお見舞いを申し上げます。

そしてわたしたちを心配しお店へお越しくださったみなさま、ご連絡くださったみなさま、本当にありがとうございました。こんなにも多くの人に支えられてることを実感し、心強く思ったことはありません。

旅の移動中の車内やフェリーでは、NHKラジオを聴いて過ごしていました。福島原発の様子に一喜一憂したり、輪番停電で混乱した街を心配したり、買い占め問題に腹立たしくなったり、被災者の手紙に涙したり。どこへ行っても心ここにあらず。みんながんばってる。早く戻って、ジェラート作らなくちゃ!毎日、毎日、ソワソワしていました。

当たり前のように訪れる朝。いつもと変わらぬ風景。わたしたちを照らし続ける太陽。笑顔のお客さま。全てに感謝。もう春はすぐそこです。

Here comes the sun
Here comes the sun and I say
It's alright



Here Comes the Sun - George Harrison (The Beatles)

帰りの飛行機で東京上空に差し掛かった時のこと。いつも眩しいくらいの光で埋め尽くされてる東京の夜の街が、停電と節電の影響で淡くゆらゆらと光っていました。それはみんながつくりだした優しい光なのだと思うと、心がほっこり。ありがとう。
| 2011.03.20 Sunday | お知らせ | trackbacks(0) |
Twilog(ついろぐ)
Twilog(ついろぐ)はじめましました!
携帯でTwitterが開けずに困っている方はこちらのTwilogをご利用ください。どうぞよろしくお願いします。

Twilog - The Market SE1
http://m.twilog.org/TheMarketSE1


| 2011.02.17 Thursday | お知らせ | trackbacks(0) |
華やかな世界をつむぐ@鎌倉文学館

現在、鎌倉文学館では「華やかな世界をつむぐ」展を開催しています。

鎌倉文学館さまから2名様まで入場できるご招待券を5枚いただきましたので、SE1のお客さまで興味のある方いらっしゃいましたら、店主へお申し付けください。なくなり次第終了となりますので予めご了承くださいませ。

鎌倉文学館の旧前田侯爵家別邸はとても素敵な洋館で、高台からの海の眺めも素晴らしいです。鎌倉で静かなひと時を過ごすにはピッタリの場所。鎌倉方面へお越しの際は、ぜひ足を運んでみてください!

鎌倉文学館
http://www.kamakurabungaku.com/

| 2011.02.05 Saturday | お知らせ | trackbacks(0) |
googleカレンダーとTwitterはじめました!
主にお休みのお知らせとして使用していたNotice Boardですが、近く閉鎖することにしました。今後のお休みはHPのトップにgoogleカレンダーを貼りましたので、そちらでご確認いただけます。これまで悪天候の日を中心にお休みをいただいてましたが、なるべく早くお休みを知りたいというお客さまからの要望も多く、これで少しは改善できるのではないかと思っております。

The Market SE1
http://themarketse1.com

当日の急なお休みやおススメフレーバーのお知らせなどにはtwitterを活用します。ケイタイを持たない究極のアナログ男である店主がある日突然「twitterやる!なう!」と言い出したのでアカウントを取得しましたが、「フォローって何?」というところからのスタートなので、正直なところ普通にできるのか心配しています。twitterの使い方や上手な活用法など、みなさん店主に教えてあげてください!

twitter
http://twitter.com/TheMarketSE1

これからも<使いやすく便利に>をモットーにどんどん改善していきたいと思ってますので、何かご要望等ございましたら店主の方へお伝えください。今後ともSE1をよろしくお願い致します。

裏方Y
| 2011.02.05 Saturday | お知らせ | trackbacks(0) |
10月5日から9日までお休みさせていただきます
10月5日から9日まで鈴鹿サーキットで行われるF1日本GPのケータリング出張のため、お休みさせていただきます。
(はじめの更新で11日までと記載しましたが、9日までに変更になりました)

なお4日月曜日の営業は17時までとさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。
| 2010.10.05 Tuesday | お知らせ | trackbacks(0) |