湘南のジェラテリア:The Market SE1のブログページです。
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6月の旬フレーバー
新しい旬フレーバーが追加され次第、随時コチラにUPしていきます。

* 西表(いりおもて)島産ピーチパイン
太陽サンサンの西表農園から届いた甘いピーチパインを使用しました。ゴロっとした果肉がたまりません。

* ルバーブ&クランベリー
長野県信濃町から届いた新鮮なルバーブをコンポートにし、山地酪農と混ぜ合わせました。仕上げに加えたドライクランベリーがルバーブの酸味を引き立てています。

* カンパリルバーブ
長野県信濃町から届いた新鮮なルバーブにカンパリで大人のほろ苦さをプラス。グァバのような夏の味に仕上げました。

* 早取りトマト
地元限定農家のもぎたてトマトを使用しました。完熟にはない、青くさっぱりとした若い味をお楽しみください。

* 濃厚カラマンダリン
希少種「カラマンダリン」を贅沢に使用し、少しのクリームチーズでコクをプラスしました。色と甘みの濃いトロピカルなみかんです。

* ライチときゅうり
フランス産のライチピューレに地元農家のもぎたてきゅうりを組み合わせました。意外なほどよくマッチしています。

* くげぬまかぼちゃ
別名「黒皮かぼちゃ」とも言われ、関西で人気の品種です。ねっとりとした食感がジェラートにピッタリ。

* プラムにフランボワーズヴィネガー
山梨産の赤いプラムとフランス産のラズベリーのお酢が爽やかな酸味を醸し出しています。

* パッションフルーツとカルダモン
当店自慢の山のみるくに沖縄産パッションフルーツを合わせ、アクセントにカルダモンを加えました。

* クインシーメロン、貴味メロン、アンデスメロン、おとめメロン、マスクメロンなど
メロンは種類が多いため、日替わりでお出ししています。
| 2013.06.06 Thursday | 今月の旬もの | trackbacks(0) |
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