湘南のジェラテリア:The Market SE1のブログページです。
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小布施から届いたチェリーキッス(サワーチェリー)
 
少し前になりますが、長野県小布施町からチェリーキッスが届きました。

チェリーキッスとは、小布施町で誕生した調理用の酸味のあるサワーチェリーのこと。小布施町とはブラムリーでお世話になってるご縁があり、昨年のちょうど今頃、チェリーキッスのサンプルをいただき、試せる機会がありました。いろいろと作ってみたところ、酸味だけでなく、深紅色の美しさもジェラートによくマッチしていて、とってもいい感じ。ジェラートだけでなく、焼き菓子も美味しいだろうなぁなどと楽しく想像しながら、今年の収穫までの1年間心待ちにしていたのでした。

昨年、SE1で試食したお客さまに人気だったのはサワーチェリー x チョコレートの王道の組み合わせ。ということで、ジェラートはサワーチェリーチョコに決定!チョコレートの甘さにサワーチェリーの程よい酸味が引き立てられ、爽やかな夏の味に仕上っています。来週いっぱい(7月21日)までは楽しんでいただけそうです。

小布施町では7月22日(日)まで小布施チェリーキッスフェアーを開催中です!
お休みの日に小布施町でスイーツ巡りなんて楽しそう〜。
http://obusekanko.jp/event/2012/06/71722.php
| 2012.07.12 Thursday | 今月の旬もの | trackbacks(0) |
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