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イグル氷菓のシューアイス「カマクラ」

イグル氷菓のメニューとしてはじめたシューアイス「カマクラ」
パリっと焼き上げたアケミさん特製のシュー皮に、自家製いちごソース、SE1の山のみるくを挟みました。

雪のカマクラのようなコロンとしたルックスが何とも愛らしく、幼少の頃に食べた懐かしのシューアイスを思い出させてくれます。ちょっとノスタルジックなところがイグル氷菓の看板メニューにもってこい!と思いはじめましたが、いきなり予期せぬ事態が発生。イグルの業務用冷凍庫で保管したジェラートはカチカチに凍ってしまうため、シュー皮に合った適度な硬さのジェラートを提供するのが難しいことに気付いたのです。んー、困った。しかし、そうやって悩んでる最中にもシューアイスを楽しみに足を運んでくださる方が多く、毎回「ごめんなさい」するのは心苦しい。こーなったらSE1でやっちゃおう!ということで、SE1で提供することになりました。

今後は挟むジェラートやソースもいろいろチョイスできるよう、選んで食べて楽しいシューアイスにしていきたいと思ってます。

当面の間は平日限定(今週末5月12、13日はやります!)、数量にも限りがございますので、売り切れの際はご了承ください。
| 2012.05.11 Friday | イグル氷菓 | trackbacks(0) |
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