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いちじくカマンベール、そしてブルーベリーチーズケーキ

ファンのみなさま、お待たせしました!今年もいちじくカマンベール、はじまりました!!

いちじくカマンベールはSE1旬フレーバーの中でもダントツの人気No.1。細かくカットされたカマンベールチーズにドライいちじく、いちじくのツブツブの食感が口の中で楽しく混ざり合い、独特のねっとり感と爽やかなオレンジ風味がクセになります。これから旬が近づくにつれ、いろいろな表情を見せてくれるいちじくカマンベール。見逃せません!


そしてほぼ週末限定、新フレーバーのブルーベリーチーズケーキもはじまっています。

山のおちちにクリームチーズ、ヨーグルト、レモン果汁を合わせたレアチーズ風のジェラートに、店主自ら摘んで来たブルーベリーを使用した自家製ソースを混ぜ込みました。ソースはブルーベリーに少しの砂糖を加え、粒がキレイに残るよう丁寧にコトコトと煮ました。チーズケーキといっても、ジェラートはすっきりとした爽やかな味に仕上げてるため、ソースの甘さが口の中に残ることはありません。

みなさまにブルーベリーのツブツブを楽しんでいただけるよう、オーダーを受けてからソースを混ぜ込み提供しています。主にSE1がお休みの週末限定になりますが、お時間の合う方はぜひお試しください!

| 2010.09.07 Tuesday | 今月の旬もの | trackbacks(0) |
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