湘南のジェラテリア:The Market SE1のブログページです。
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反省
昨日はお祭りということもあり、たくさんのお客さまがお越しくださいました。ピーク時には多くのお客さまをお待たせさせてしまい、中には諦めて帰ってしまう方もいらっしゃったようで、申し訳ない気持ちでいっぱいです。

前々からご近所さんに「お祭りの時は大変なことになるよ!」と忠告されてたのにもかかわらず、いつものように「ふーん」とのんびりムードだった店主。「おお、余裕なのか!」と感心してたのもつかの間、当日16時頃お店に立ち寄ると、すごいやつれた顔でただ黙々と目の前のお客さまをこなしてる店主の姿がありました。忙しさは予想を遥かに越えていたようです。別にワタシが忠告したわけじゃないのに「だからいったじゃん!」と心の中で呟いたのは言うまでもありません。これでまた一つ学ぶことができました。来年は笑顔で接客できるよう、増員して挑みたいと思います!

まだまだ未熟なお店ですが、これからもどうぞよろしくお願いします。
| 2009.07.13 Monday | つぶやき | trackbacks(0) |
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